rhopilema_verrilli_mushroom jellyfish_reduced_100_1474

什麼!這奇怪的生物竟然可以做成膠原蛋白?

            

 

這看似奇怪的生物!竟然是製造膠原蛋白的來源之一!

沒有錯!牠是水母，可食用型水母。

牠的蛋白質含量佔整體乾重46%以上，膠原蛋白的含量佔總蛋白質的80~90%

以100克重的新鮮水母計算,可純化出約3.23克的膠原蛋白

故水母實是一    種良好的膠原蛋白來源!

 

 foto_12_rk_animal_detail_801

haizhe  

東南亞國家習慣捕捉後製成可食用的”海蜇皮”

(繼續閱讀...)

Polly 泡泡人生 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()