小嫩傭~手創與碎唸

幫寶寶準備三餐真的是一件費心的事

要營養均衡又要天然

盡量避免調味料又要有味道

明明沒幾顆牙又要口感!!!!

快來看看今天我幫丞丞做了啥好料  丞丞目前快1歲才3顆牙，這兩道他都可以吃喔(而且很愛 哈哈)

【南瓜蛋餅】
餅皮材料:
蒸熟的南瓜 半碗
低筋麵粉 7-8匙
玉米粉 1匙
蛋黃 1顆
做法:
1.將南瓜去皮用電鍋蒸熟後壓成泥，趁熱分次加入低筋麵粉拌勻。再加入蛋黃和玉米粉
2.花點時間揉成一個不沾手的麵團後，分成四團。
3.用桿麵棍桿成圓形餅皮 (盡量薄一點 煎的時後 才會酥酥脆脆)
要煎蛋餅時，熱鍋抹薄薄的油，中小火打散一顆蛋下去煎，然後把南瓜餅皮蓋上去，正反面煎熟就可以了
感想:
1.因為我料理秤壞了還沒買新的，所以份量就是用一般的小碗量，湯匙大小則是去外面買湯會附的那種白色塑膠湯匙
2.桿薄一點這樣餅皮才不會太厚實，以防寶寶咬不動(我的寶寶目前只有3顆牙)
3.可用保鮮膜把餅皮一層一層分開冰在冷凍，要吃時再拿出來煎
不加任何調味料，餅皮吃起來清甜愈嚼愈香。

【南瓜燴麵】

材料:
南瓜麵條 適量
香菇 半朵
洋蔥 1/8顆
奶油馬鈴薯 1/4顆
虱目魚骨湯 適量

做法:
1.熱鍋抹薄油，中小火先炒洋蔥，炒到有點透明感加入香菇炒一下，再加入奶油馬鈴薯，翻炒一下加入魚湯，煮滾後蓋上蓋子，小小火把馬鈴薯煮軟
2.等馬鈴薯煮軟後，打開蓋子放入南瓜麵條。再煮約2-3分就能起鍋

補充:
1.奶油馬鈴薯是小小顆的馬鈴薯，用一般馬鈴薯也可。只是我剛好有奶油馬鈴薯所以用這個
2.同2.虱目魚骨湯也是因為剛好有熬，用水取代也可(不過當然用魚湯味道更足)

丞丞只有3顆牙，這個麵有點Q又不會太Q，他吃的一口接一口，馬上一整碗就吃光光

麵條Q馬鈴薯綿密鬆軟真的好好吃